2005年，刚刚中毕业的安托万在父母的支持，了不继续学业的决定，并从父亲手中接过桑松酒庄，他了四年的时间把桑松田的风土彻底研究了一番，并在2010年成功酿他人生中第一批、完全不依靠父亲任何指导酿来的酒。

    这支酒是一颗隐藏在浩瀚沙海中的珍珠，它会为那些衷于寻找超值酒款的资酒评家们带来最大程度的惊喜。菲利普非常确定这一。

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    那时大家都以为，这个单恋的故事也该从此划句了，谁也没有料到，桑松先生在酿酒方面兴趣缺缺，在上却是十分执着，竟然就此独了一辈，并在临终的时候，把酒庄和土地全都留给了阿加特的儿——也就是菲利普。

    从菲利普继承酒庄到安托万接手，这一切的理都相当低调——从慕旎家族的角度发，名增加这么一个名不经传的酒庄并不会给家族声誉锦上添，故而没有特地宣扬的必要；而从菲利普的角度来说，儿的事业才刚刚起步，外界过多的关注对他没有任何益，无论是鲜还是嘲讽。

    中国有句老话，酒香不怕巷，菲利普尝过儿酿来的第一桶酒时，脑里浮现的就是类似的话，与此同时，还有那无以名状的、为人父的骄傲自豪，他激动得当场丢杯，在酒桶边就重重地抱住了儿。

    松特位于艮第金丘的最南端，本就是地质最混的一个区，这里的山坡表土和底土多由复杂的断层构成，由于客观条件的限制，生产来的红酒要么太清淡、要么太糙，比如桑松家的酒，单宁和骨架都不足，酒和香气也不够饱满，即便为易饮型的大区级酒，也很难从众多竞争者中脱颖而。

松酒庄前一任庄主叫托斯·桑松，老年轻的时候非常慕当时慕旎家的千金阿加特，也就是菲利普的母亲。可惜落有意、无，阿加特后来嫁给了第戎的酒商阿历克斯.赫那。

    而到这个程度的他的儿，只有24岁。

    即便还未装瓶，菲利普已经可以想象这支酒在餐桌上的风味：这仍然不是一支可以陈年个二三十年的伟大艮第，但这是一支足够有层次、有滋味的红酒，它远远超越了它的“大区级”标准，甚至可以说，即便把它放在一堆村庄级酒中间，它也足够令人印象刻。

    简西女士在业界的权威几乎无人能敌，她不仅是数个权威级酒大赛的特邀评审和数个专栏的作家，并且，她负责编撰的数本酒百科都是全球各类酒考试的官方参考书。可想而知，无论是地球最南端小镇上某个酒庄的

    艮第的风土气候太特殊，你的土地位于什么地段，就决定了你的酒能够到达什么等级，可以说，这是一个上帝的偏基本决定了一切的地方。

    然而，安托万只用了五年的时间，在同一土地上，却酿了连菲利普这最挑剔的酿酒师都觉得前一亮的酒：他没有试图扭转土质的缺陷，却利用他对土地和的厚了解，让每一串都达到完的成熟度，这现在那柔和圆的酒上；而他从菲利普那里一脉相承而来的酿酒技术，则让酒的香气和都令人愉悦。

    而他的想法很快就得到了印证，数个月后，当敦一年一度的艮第红酒鉴赏会举办过后不久，他就接到了来自于酒大师简西女士的电话。