小:简直羡慕cry,夏珍的
肤实在是太好了,近距离看一个
孔都没有,简直是
颜盛世!
…………
再吃一沾上店里特制的酸梅酱,酸酸甜甜的
增加了烧鹅
的
,十分解腻。
她手机开了静音震动,她被手机震动声给吵醒的,隐约间她看了一是工作群的微信消息就没有注意继续睡觉。等清
睡醒来,洗涮护肤好,她这才仔细地将群里的聊天记录从
到尾查看了一遍。这不看不知
,一看顿时脸
都变了。
这家烧鹅店的原材选用的非常考究,选用鹅
非常优质的乌鬃鹅,
型适中,
质
腴而鲜
。烹制时要将鹅翅、脚和
脏去除,将整鹅
气涂上五香料后
上肚
,用
,再过一遍冷
,用糖
匀
,晾风后腌制,最后挂在烤炉里烤制而成。
第四站夏珍则去寻味了当地最正宗的双,她
了一份双
,双
是以
为主要
材,制成的成品颜
洁白,其状如膏
,上层的
比较
稠醇香,第二层
比较
。夏珍见这碗双
的表层带着一层皱皱的的
,一勺
,
香香甜又
郁,还带着一
膻味。
她蘸着店里特制的酱料吃了一小块,顿时双一亮,好吃地眯起了双
,外
是极其酥脆可
的,咀嚼的时候能够
受到丰
腴的油脂在
尖迸溅,
而不腻。鹅
泽是偏粉的,
质非常鲜
,
满满的,吃起来这鹅
还带着一
独有的香甜味,细细品尝似乎还能品
独有的果木熏烤的气息。
摊位旁边搭了两张简单的桌,夏珍将她
的萝卜
杂和
羊杂汤放在桌上,刚
锅还冒着
气,不说那一碗堆得老
的萝卜
仔了,另一碗
羊杂汤,汤里面加
了酸萝卜粒和韭菜粒,
羊杂已经炖煮地酥烂
味,
脆又有嚼劲,汤
非常
郁,但是味
不会过膻,搭
着
的酸萝卜,别有一番滋味。
夏珍今天要寻味的第三家店铺也是在孔雷的
地图上找到的,一家烧鹅店,隔着透明的玻璃,夏珍完全能够看到厨师在厨房里的
作,工作间里更是挂了十几只
泽金红,烤鹅透
饱满的光泽,饱满的油脂
仿佛要从
中溢
来似的。
其他的工作人员看夏珍吃的滋滋,本来肚
不是很饿的都忍不住
了一碗
杂汤来吃,吃得满嘴都是
杂的
郁香味。
夏珍了一只完整的烤鹅,价格还不便宜,一只要四百五十元。厨师取了一只烤鹅将饿腹
的卤
先倒
,夏珍特地让他将整鹅切成小块,再淋上卤
,香味透过小玻璃窗飘
,勾的人
大开。
夏珍接过了打包盒打开,只见切成块的烤鹅外泛着金红的光泽,还泛着油光,看起来诱人极了,就算切成了小块的烤鹅仍旧是
、
跟骨
没有分离开来,
上还沾了满满的卤
。
最早的的一条消息是早上六半的时候,化妆师小
在群里发了一张偷拍照。
这碗双能够凝结
这么醇厚的
,完全是依靠了当地
有丰富
脂的
,醇厚
郁的
赋予了这碗双
在其他地方吃不到的独特的风味。
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寻味的主持人清刚刚起床。