“龙凤汤,?姜味蛇段、盐焗乌梢、太史五蛇羹、五彩炒蛇丝、椒盐蛇、黄金反骨蛇、三
古法焖蛇、还有一
蛇粥和川贝炖蛇胆,我们小陈师傅正在
呢,?各位请稍等。”
杜博文喝了一茶,舒服的眯起了
睛。
宋冬梅带着服务员送上争艳茶,又送上两瓶争艳酒和两瓶竹青酒,就退了去。
杜博文都无奈了,?说了让他们先不要喝不要喝,一个个都不听。
坐在杜博文左手边一个微胖的小老端起茶来喝了一
,砸吧砸吧嘴,满
留香,龙井的清香也完全没被
香掩盖,两
味
很奇妙的
合到了一起,确实很不错。
介绍的服务员满脸的笑意,虽然很害怕,但被这些菜的香味熏得五迷三的,也忘了害怕。声音柔
脆,一一指着摆上的菜品给客人介绍着。
“小姑娘,?你们刚刚端上来的都是蛇吗?玉楼是不是有蛇宴,?怎么没听说啊,?还有吗,?给我们也上一桌一样的。”
被羡慕的杜博文等人看着服务员一走,刚还醉醺醺的老们就
明手快的奔向了自己想吃的那
菜。
现在好了吧,?菜来了,?他们人也醉了。
她又取了些蛇,放到锅里加
姜片还有小
红辣椒,放到锅里烧烩一
,然后加
,大火焖煮,姜辣味刺鼻,辣得人
睛都红了,却又让人闻着味就忍不住咽
。
孙锦书很轻松的撕一块蛇
,这上面还撒了些调料,调料的味
恰到好
,不会过分的抢夺蛇
的本来
鲜的滋味。这
“之前玉楼专门
了一场争艳宴,你们没来尝过,真叫我这个吃多了
的都惊艳。这酒是当时推
来的,当时陆斌就冲
去买了几瓶
。现在还私人偷偷摸摸藏着一瓶,不舍得喝呢。”
那老听杜博文说得这么厉害,又闻了闻飘
在空气的香味,“这茶是龙井
茶?”
明明个不大,现在虽然
胖了些,却还是瘦瘦的女人,在厨房里怎么就像披着一层光一样,是闪耀夺目的存在。
他们骗都骗不来,陆秉也不知
藏在了哪。
沈清岩不是第一次见陈白微在后厨里面的样,却每次看都觉得新鲜。
“我刚跟了一路了,睛都瞪直了,那味真够勾人的。不过你们老板咋说没有呢?怎么这一个包厢的能吃,我们不能吃?”
随后又暗暗羡慕的看向杜博文他们这个包厢。
得了夸奖的陈白微心满意足了,将筷放
,让人把姜味蛇段给端到一旁去温着。
等焖煮好了,陈白微将一份份的蛇段捞来,放在盘
里,摆成散开的
状,中间堆上锅
的小
红辣椒。
陈白微不知这些,听说需要一段时间,就没再问了。
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说一不二,所有人都要听她的指挥,还是那半
都不会反驳的态度。
“这,这个酒?”那个拿着酒的老陶醉的凑到瓶
轻嗅,然后小心的拿起酒杯,往里面倒了
。
看着其他人上来了
神,目光灼灼的盯着那瓶争艳酒看的模样。
特意寻来的香米如煲中,小火慢炖,炖到米
炸开的时候,再把切得细细的腌制过的蛇
去,盖上盖
,小火焖着。
现在已经快到饭了,厨房都忙碌了起来,陈白微一边指挥着其他人
菜,自己这边也一直没停。
酒味飘香郁,单这么闻着,就已然要醉了。
“这叫争艳茶,之前你们见到的那个小姑娘,就是我们协会最年轻的会员,白微的。说是用了二十二
,先拿
煮开,再拿那个
泡的茶,味
清香,兼
了
和龙井的味
,也很不错。”杜博文对玉
楼吃的喝的用的都熟悉了,这会给人介绍起来也
是
的。
不过大家都悠着喝呢,白微说了,一批得等一段时间,不省着
喝,可挨不到
一批。
“这就是你一直夸的争艳酒?”其中一个发
白,
神面貌却非常健康,面容也很严肃的老
转着手里的黑底酒瓶
。
一听原来是自己带的蛇,还都是师傅的朋友,这些人便也不说什么了。只是跟服务员说好了,要是以后真有全蛇宴,一定得先通知他们才行。
服务员们端着菜门的时候,屋里
已经酒香四溢了,?几个老
抱着酒杯,?菜都没
嘴呢,脸颊就已经红得不像话了。
再想买这边也没酒了,还是前两天,陈白微让人送了十来瓶过去,专门给他们这些小老的。
柔的细
香味顺着盖
上小小的
往外飘着,一锅
鲜
的蛇
粥就快
好了。
那服务员镇定自若的说:“抱歉了各位,这包厢全是我后厨师傅的朋友,自己带来的蛇。若是以后师傅决定
全蛇宴的话,肯定会通知各位的。”
等菜品全摆好,就带着所有的服务员退了
去。
孙锦书也就是最开始开酒的老,率先夹了一块反骨蛇,这黄金反骨蛇就是金黄
的,陈白微是把去
后,用刀拍断蛇肋骨还有脊椎骨的连接
,然后细致的吧肋骨去掉,再将其切成一指
的蛇段。
陈白微对怎么蛇
心里都有数,一
有条不紊的
去。
这菜是用油炸
来的,将蛇段腌制过后,放
油锅中开始炸,油温的控制非常的重要。使蛇段能反向翻转卷起来,就算是一
成功的反骨蛇了。
蛇段炖得很了,蛇
脆,蛇
鲜香微辣,姜味明显,
回味绵
。沈清岩吃过不少蛇
,当年在边境的时候,那些当地老乡都是会
蛇的,却没有哪一个能把蛇
得这么好吃。
很是骄傲的笑了笑,这可是他们协会的白微酿来的,看不把这帮老
给惊到。
正这么想着呢,?随着菜被一份份的摆在桌上,那些脸颊酡红的小老
们,看着桌上的菜
,?又无比的清醒了起来。
☆、第97章第?97?章
外面杜博文已经带着一群人坐到了楼上的包厢里。
。
现在就算是到了店里,说是每桌两款酒都限量提供,各提供两瓶,不然店里都熬不到一批。
他了
,“好吃。”
这会的蛇颜
并不算太好看,陈白微调了个辣椒油,将辣椒油往上面一浇,蛇
裹上红
的辣椒油,油亮红
,很有
。
陈白微夹了一块送到沈清岩嘴边,“帮我尝尝味。”
这会那个拿着酒的小老将盖
打开,一
烈中带着野
的酒香味瞬间冲淡了争艳茶的香味,霸
的占据了所有人的嗅觉。
红的酒业顺
无比的落在杯
里,不是
酒,却有这么
稠的红
,仿佛一杯血
一般。
只是要楼的时候,旁边几个包厢都探
了脑袋。