会是很经典的一个画面。
那F国厨师是真的被吓到了,但看到来的成品,还有味
确实很香之后,犹犹豫豫的用筷
很不熟练的夹起一
,眯着
睛跟嚼炸弹似的,然后表
越来越放松享受。
等他睁开睛,就对
鳝丝的师傅比了个大拇指,再端着那盘小份的鳝丝分给其他队友们尝。
陈白微看到摄像机跟着那位F国的厨师到转悠,还有记者在旁边笑眯眯的翻译着现在F国厨师在
什么。
随后那位肋骨的厨师也把自己炖
来的
肋骨切吧切吧,跟华夏这边的师傅们一起分享。
有位师傅还拿着勺舀淋在上面酱
喝。
这其乐的画面,还真有几分
大会的
觉,哪里像是比赛嘛!
宁式鳝丝的分数也是九三分,
这
菜的师傅不大不小也是海城大师级别的人
,这
菜要是都
不
比较
的分数,还是在电视面前,那肯定是砸自己饭碗的。
第三菜上来的事哥特龙虾,这
菜厨师选择的是用不同的烹调方式,将龙虾的三个
位
来。
每位评委面前都放着三个盘,里面装着三
不同烹调方式的龙虾。有用香菜的,也有用
黄酱,还有鱼
酱堆在上面的。
这菜看似很
级,其实主要是着重于
材和
料。像鱼
酱
黄酱这些,陈白微也不确定是不是厨师自己带过来的。
关于味的话,陈白微只能分辨
里面
黄酱这些的味
,至于龙虾本
的烹饪的,怎么说呢,只要这位厨师稍微有
平,
来的都不会太差。
这菜最终的得分是九
二分,比
肋骨还要少一
。
这
菜的厨师倒是
兴的,听到分数后笑眯眯的
了
,开始利落的收拾起了料理台。
第四菜则是华夏这边□□鲍鱼,这
菜其实就是取形得名的。鳜鱼去掉骨
,制成鱼茸,然后油菜切成丝过一遍油。
洗净的鲍鱼放在汤中煨五分钟捞
来就行。关于这个汤,杜博文还特意跟陈白微说了,这汤可是佛
墙的汤
,直接带了
汤过来,专门为了煮这个鲍鱼的。
国外的还能带自己的材呢,他们带个自己熬的汤也不算过分。
鲍鱼捞来之后,再就是撕开底
边的开
,这就是□□前
。然后
那片一
,
鱼茸
去。就是□□嘴了。鱼茸上再嵌两粒豌豆,就是□□
睛了。
之后再上旺火蒸五分钟取来了,将汤
加调料,勾芡浇上去就成。
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