神医放温碗，滴酒不剩，闪了闪星目，：“贵府厨竟是何方人氏？有如此雅见？”

    老夫人但笑不语。

    后又有各糕儿，蒸作从。栗糕小蛇却是过，襄一带山野多是野生栗。去秋途经襄，庸医为着一事一连数月四逃窜，饥一餐饱一餐，到得襄城外，却是一个钱儿也没了，一碗茶也买不得。后在山野里见得一废弃的农宅，爬在井边喝了，原以为便要饿死，庸医却去林里拾了许多栗，蒸熟了，一个个捣开，捣稀烂了，用溲了，使了那农家的柴炉蒸笼，蒸了许多栗糕，曝晒了两日，在山间住了数日，又携在路上吃了大半月——无盐无糖的，好生腻味。 此番再吃，才知原本栗糕是这等风味，只叫那庸医糟蹋了。

    再上一盘却是雪糕。婢报了名号，小蛇看时，前糕儿不愧名雪糕，直是通雪白，层层片片叠叠，不止似雪洁白，颗粒亦极细腻，即化，松之极。刀切片层间，夹着松桃仁山药莲芡实，闻在鼻间，却是一郁木樨香。饶是腹中已满，小蛇仍了数块。抬见时，神医咬了一雪糕，却是一阵恍惚。小蛇觑着他神不对，还他又见了盛雪糕的定窑牙白牡丹盘起了贼心，心好不焦躁。

    “贵府厨端的了得，”神医放银箸，，“雪糕制得这般即化不易，非要二分糯米八分梗米，加之凉细细洒过，直至则如团，撒则如砂方才适用，(3)过则不及——不及者而不成形，太过者而费齿；此是其一。其二，山药莲芡实这一世间厨皆省得，这桃仁松便不是平人可为。说其三，这木樨香本不耐久蒸，须得蒸熟糕面再撒木樨屑，便不走香。此间理，少有厨通晓。”

    老夫人尝着雪糕一，：“不知太丞竟有这般理论！今日不同往常，寻常时候并不撒木樨。想是来了贵客，厨灵机一动了罢。”

    “府上厨可是闽人？”神医问。

    “却不是，只是东京人氏。”

    神医不再多言。

    ?????粉这般制过后，尚须将麻筛筛，前后和匀，不可偏枯，巾极好，覆了叫勿令风日燥，便可听用。那人对厨，蝶儿极雪糕，非桃仁松不要，自药铺里将来，仔细着用。木樨屑熟后才，休叫走了香。今夜他还家来，把窖藏木樨酒来，听看封着“癸酉”的打开······

    还只他不知。

    酒过三巡，神医吴起净手。小蛇见他由婢领了去，不甚意。