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分卷阅读36(2/2)

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    随着羊汤胃,只是小小的一,愣是让周全的额见汗,真不愧是宝家的羊汤。

    汤承好之后,新鲜的香菜和切碎的小香葱撒碗中,加适量的盐与少量的味,一胡椒粉去膻提味。

    羊汤的最后一料终于制作完毕,所有人都围坐在周家那个铺了圆桌面的炕桌旁。

    照村里的规矩,第一碗羊汤一定要给餐桌上年纪最大的人,老太太动了筷之后,小辈们才可以开吃。

    不太能吃辣的周全意思的往汤碗里面撒了几滴辣椒油,的汤上立即就泛起了鲜红的油光。

    汤白、葱绿、红油辣香,这是一碗小镇羊汤的基本要求。

    稠的羊汤,舀起来浇在碗里,经过时间熬煮的汤已经开始脱离的范畴,其厚的程度已经可以与汤相提并论。

    而宝家的羊汤在这个基础上还要粘稠,

    宝家第一第二都会制作,但周全更喝羊汤,羊杂汤对他来说味太重了。

    小镇上的羊汤分为羊汤和羊杂汤两,羊汤就是宝大厨现在制作的这,而羊杂汤里还需要加养肺、羊和羊血。

    但很快粘稠就变成了丝,那汤都不用周全吞咽,自己就顺着到了咽位。

    来拿碗筷的宝二龙着鼻直接稳着味找了过来,守在门的望着宝大厨盆里的那些新炸来的辣椒油。

    最后的最后就是宝大厨心炸制的那盆辣椒油,之前厨房里面见识过的周全直到,别看一小盆辣椒油看起来不起,里面的东西如果敢小瞧的话说不定就会吃大亏。

    而这时汤中胡椒的呛辣混着红油的香辣直冲脑门,让周全忍不住轻咳了几

    辣的宝二龙端着汤碗经过周全的边,随意瞄了他的汤碗一,然后笑嘻嘻的说:“阿全这是怎么了?碗里辣油只有一?之前你不是最宝焵哥炸的辣椒油吗,说是饭吃最好。”

    羊汤就在锅中,谁想喝就可以来承。

    倒碗中的羊汤不但挂还拉丝,周全估计如果汤锅里面的温度降来,里面的质甚至都能结一层油来。

    新锅的羊汤原原味,一切都要靠后面加料来调整味,宝大厨将羊肚和羊切好分开盛放,这样吃什么大家就可以自己加什么。

    捧着那碗让自己等待了一天一夜的羊汤,嗅着那让人沉醉的味,周全连走屋的这几步都不愿意等,低,轻轻的抿了一小

    第一就是胶质粘稠的觉,鲜味混合着小葱香菜的清香,满满天的味

    周全闻言往宝二龙的汤碗里看了看,发现上面红红的盖了一层,刚刚经历过知这红油力度的周全连忙警告:“这款辣油可是宝焵哥改良过的,

    嗞啦啦、嗞啦啦油与锅中的辣椒碎快速的香的味立即充满了整个厨房。

    炖到酥的羊肚与羊,可以照各自的味随意添加,周全吃羊肚,就少加了一些,之后来到羊汤锅这边。