他忘记了，这个时代，黄豆不叫黄豆，叫“菽”！

    整天给吃的，多少粮够吃啊？

    等小萝莉回来了，李季才带着三个人回了主屋，两个随在院里，小萝莉守着门，李季去看了看小侄，回屋睡了一觉。

    李季在考古的时候见农家有人用过。

    “家，大家都在活，要是吃的还不好，能动活吗？”李季有自己的理由：“再说了，这夏天的，一人分一块，也足够了，剩的都是芸薹。”

    结果晚饭之后，李忠家又来了！

    小萝莉只去传达少爷的命令，伙房就找了一宰杀了，了一大锅，足够这一百来号人一人分一块了。

    “呃！”李季噎了一：“去把菽泡上十大盆！”

    073黄豆要叫菽

绝对够用！

    古代油菜称芸薹，东汉服虔者《通俗文》中，“芸薹谓之胡菜”。最早植在当时的“胡、羌、陇、氐”等地，即青海、甘肃、新疆、蒙古一带，其后逐步在黄河域发展，以后传播到江域一带广为植。历史上栽培的都是白菜型和芥菜型油菜。

    所谓的“芸薹”，其实就是古代时候的油菜。

    再加上李季说了，汤够，墩饼也够。

    “诺！”小萝莉纯雅赶跑去了伙房，吩咐少爷的话。

    因为她没听说过“黄豆”，这是什么样的豆？

    油菜的起源地一般认为有两个：亚洲是芸薹和白菜型油菜的起源中心，欧洲地中海地区是甘蓝型油菜起源地的起源中心。

    “算了！”李忠家一抹汗：“明天早上墩饼，晚上吃稷米饭，中午就给汤好了。”

    其卤方式为：在搅动熟豆浆的同时，使盐卤细连续加；亦可将盐卤间歇加熟豆浆中，中间有一定的时间间隔。

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    作者闲话：

    等午起来之后，黄豆还没泡透，李季又让伙房宰杀一，给大家添菜。

    在距今八千两百年前的甘省秦安大地湾一期遗址F374号房基西南角面，就发现了已碳化的粮作黍和油菜籽的残骸；而从陕省西安半坡社会文化遗址中就发现油菜籽或白菜籽，也距今有六千到七千年了。

    “这个时候锄地，很累的，给吃应该。”这是李季的理由。

    “少爷，这么吃去，不妥吧？”李忠家又开始担忧李家庄的家底。

    而且多少薪，才能够烧的啊？

    李季拿着那一块卤块，翻来覆去的看了看，有微微发黄，不如他以前见到的盐卤的结晶那么雪白，不过这样的卤块，也是因为是手工提纯的，没有那么细。

    “那个，给……别的吃的呗？一天两顿饭，是不是太少了？这夏天时间，不如中午给一顿汤，馍馍吃？”李季

    “那也不能都吃墩饼啊！”李忠家：“那些都是留给少爷你吃的，你都给了人，以后吃什么呢？难要少爷你以后跟他们一起吃菽？还有那么多的稷米？”

    卤的用量约为原料大豆重量的百分之二到百分之三。

    芥菜型油菜是多源发生的，东方古国的华夏大地被认为是其原产地之一。

    “那明天改吃稷米饭？”李季愣愣的看着李忠家。

    “少爷，什么是黄豆？”纯雅小萝莉，大睛忽闪着看李季。