败。

    所以，为了增加效率，司言用了儿小方法。

    比如说，面的他给换成了温。

    把之前借来的老面往面粉一丢，然后云黎就用温开始慢慢的和面了。

    因为司言自己也没有包的经验，所以他也没太多，也就准备了能十个左右包的材料折腾。

    云黎在面的时候，司言也没闲着，他先是从买来的猪里面挑了一块儿瘦相间，比例十分适宜的来。

    司言把这块去，然后先切成小块儿，最近剁碎。

    他准备的是包的馅，这也是他第一次包，所以他没打算的太复杂，就打算儿包。

    云黎把面给好以后，就把他放在一边儿，用一块儿略微的布盖住面团儿。

    接来只要静静的等他们发酵就好了。

    司言的馅儿也很快好了，只等面发好就能直接开始包了。

    但是因为天气实在是太冷了，所以发酵的速度并不是很理想。

    司言想了想，然后把面团放在了刚刚停火，还有儿温度的锅里边。

    因为锅里还有，所以司言还特意垫了几筷在锅底。

    果然，因为锅里的温度不少，所以很快这个面团就有了不少的变化。

    等他再次打开盖儿的时候，整个面团都变大了许多，然后中间多了许多的气泡来。

    司言把面团拿来，松的面团让他想到了棉糖，真的是超级的。

    虽然已经发的差不多了，但是司言却还有自己的打算。

    他先从这堆面团中分开一小坨来老面，剩的加儿碱再继续。

    直接用老面发来的面会带儿酸味儿，加儿碱就不会了。

    好第二遍之后，司言就直接放回原。

    面发好之后，司言就开始考虑之后怎么包了

    实际上，包他们两个都不一定会，需要摸索。

    第37章 119

    其实饺司言倒是有经验多了, 但是既然面都已经发好了, 那么他大概也就只有包和馒两个选择了吧。

    看着已经剁碎了调好味儿的馅, 司言默默的把馒这个选项也给排除掉了。

    “我再把面团两遍, 把气泡给掉一儿再用来包包。”