菜要加要撤的话，如果他不在就自己看况决定，所以他并不慌张。

    夏天来了，吃火锅的人变少了并不乎司言的预料，这可不是有空调的现代，可以坐在空调里面享受火锅还不会汗，火锅吃的人比较少是必然的，他现在比较关心的是冰碗的事。

    “姜先生先帮忙结一这边的菜钱，我和谢师傅有儿事儿要说。”正好账房刚从后门来呢，司言便让他接手了谢师傅手上的活儿。

    第83章 第 83 章

    一般客人不多的时候, 司言在店里看账本什么的都是在二楼一个角度比较好的雅间里面的, 因为他偶尔会招人问儿东西什么的, 而后院的房间是他和云黎的私人地盘, 他一般都不喜别人的。

    这次也不例外, 如果今天中午的客人不多的话，他今天一天就会待在这边雅间了。

    “谢师傅你先坐吧，我有儿事儿要问你。”司言带着谢师傅到了楼上雅间，便示意他先坐再说话。

    谢师傅也不慌，看司言的表他就知司言要找他说什么, 很放松的就坐了来, ：“掌柜的, 这制冰的法是我自己得来的, 往年都有在店里卖的, 这法简单的, 需要去药店购硝石，费不少，但是卖的也不便宜, 所以总还是挣钱的, 的账目掌柜的你可以待会儿看看厨房的账本，”

    谢师傅当了这么多年的厨房大师傅，对于各掌柜的格还是有一定的把握的, 他看的来，司言不是那掌控特别烈的人，再加上这个冰碗确实是从几年前店里就一直有的卖的。

    “这法其实很多人都知的, 只是他们都不到那么多的硝石，就是到了成本也太，我呢，了夏有很多材是一定少不了用冰的，所以有路到便宜的硝石，所以每年店里什么冰碗和冰镇的东西都能卖。”谢师傅很直接的和司言说。

    实际上，这对司言而言已经是一个意外之喜了，既然谢师傅早在几年前就已经开始制冰了，那么镇上的人肯定都是知的，所以他们家用冰也不算太突兀了，而且谢师傅说能买到便宜些的硝石，司言就想着说多买一儿放在家里，毕竟他家里还有个十分怕的夫君呢。

    这段时间店里其实还是有发生不少的事的，比如说店里一个跑堂的小二因为家里有儿事，个月就不能在店里继续事儿了，但是同时还有好几个人要来店里应聘什么的，最后都要他过。