这些年蜀香居在他手中，名气不断攀升。

    几乎可以说，在东北这方地界，川蜀菜他就是当之无愧的权威。

    但是今日，竟然与一个乡野村妇打了个平手？

    他难以相信这样的事实，甚至怀疑是不是善大嫂在上菜的途中了什么手脚。

    但是他的理智尚在，还记得当时有周家的小厮在旁边，还仔细对过名条，想要手脚基本是不可能的。

    孔林光咬牙关，把即将脱而的质疑死死压在。

    好在这一是自选菜，两个人选中同一菜的可能极小。

    想到自己的拿手菜，孔林光的拳慢慢放松。

    这拿手菜，令他当年从一众师兄弟当中脱颖而，成功从师父手中继承了蜀香居。

    一菜了十几年，技艺愈发炉火纯青，对火候的掌握可谓是准无比。

    他相信只要这菜，自己就绝对不会输。

    想到这里，孔林光重新恢复了淡定从容，笑着冲夏月初：“老夫真是有不识泰山，没想到夏娘小小年纪，竟有这样好的手艺，失敬失敬。”

    俗话说，伸手不打笑脸人。

    夏月初见他客气，也笑着：“孔师傅过誉了，不敢当。”

    “夏娘一准备什么菜？你先选材料。”孔林光一副你先挑，免得大家撞车的大度模样。

    第086章 拿手菜

    夏月初了声谢，她早在最开始灶间后，就已经将所有的材和调料熟记于心。

    能看来周衍为了招待客人，很是了一番功夫。

    灶间备了本地不怎么吃但是川蜀菜必备的香料，虽然不算齐全，但是对夏月初来说，也算足够了。

    院中靠墙的缸中，养着好多条硕鲜活的白鲢鱼，个大的足有四五斤一条，估计是给读书的学们预备的。

    夏月初还记得，前世时，白鲢鱼因为刺多且质不够鲜，所以价格一向比较低廉。

    但是许多人都不知，市面上那些白鲢，都是在库中用饲料快速喂养大的，质自然不好。

    但是在东北的江河中，熬过了寒冷漫冬季的白鲢鱼，却是难得的味。

    个大的白鲢，拎来一条便有五六斤重，鱼刺大且，质更是实鲜。

    浑圆厚的鱼腹，满满都是弹的胶质。

    那滋味，没吃过的人，真是说给他都不信。

    想到这儿，夏月初指着窗外的大缸：“既然这样，我就选白鲢鱼好了。”

    孔林光闻言心中暗喜，川菜中鱼有几法，他都烂熟于心，想来她也翻不什么样儿来。