夏月初这一手着实惊艳到了众人，所以大家对她的态度已经不像一开始的瞧不起或是同，而是渐渐变得赞赏和期待起来。

    夏月初端起炒锅，将鱼片盘中，另一锅中的焦溜也同时锅。

    先前对夏月初并不看好的人，也不得不承认，这个看起来不起的小娘，着实有几分本事。

    大家都开始拼命鼓掌，等待着她在最后一菜上会有什么让人惊叹的技艺。

    夏月初这边的表现太过引球，其余几个人心里都不免有些不太舒服。

    吉耐不住地给鹿刷上一层野蜂，经旺火一烤，香甜的气味散发开来，稍稍引回一些关注的目光。

    但是其余三人的法都没什么爆，一直都是切菜，炒菜，调味之类的，着实没什么意思。

    围观众人的胃被夏月初吊起来之后，再转回去看他们，不免觉得索然无味。

    荣炳华对周围的反应毫不关心，对他来说，赢得最后的比试才是重，决定权可不是把握在这些百姓手中，而是在台上的七个人手里。

    他将鱼炖上之后，便开始理山珍。

    荣炳华这次选择的材是鲜猴菇，准备一白扒猴。

    虽然本地是猴菇的产地，但是因为其味鲜，价钱一直居不。

    跑山的人采到猴菇，也大多留着晒后售卖，或是被收购作为贡品送中，当地人也极少吃过新鲜的猴菇。

    这菜他早就在岳父留的家传菜谱中见到过，但是因为不适合在店里推，所以一直并未在意。

    直到这次厨艺比试，他才重新将菜谱翻来，在家中试过一次。

    妻儿和学徒吃过后烈的反应，让他此时自信满满。

    清洗猴菇的时候，他稍稍分神看了一圈，见其余三人的菜都跟预先商量好的一致，心里越发笃定，连最后一张都被抛到九霄云外去了。

    若不是面还有这么多人看着，他简直想要快地哼几句戏文来。

    夏月初将炖兔的锅重新端上炉灶继续收汤，将桃仁捞来搓几，把已经泡脱离的外洗掉，用香油炸至金黄。

    再捞一直浸在中的韭菜，咔咔咔几刀切成寸段。

    大家都没想到，夏月初最后一菜居然是炒韭菜，再看看其他人桌上丰富的材，许多已经开始期待夏月初获胜的人都在心里为她了把汗。

    夏月初之所以选择这菜，也是有些无奈，留给她的材实在是太少了，她只好准备在其他方面儿工夫。

    之前选材的时候她就仔细看过了，这是一捆刀韭，也就是开儿来后一茬割来的。

    刀韭菜最是鲜灵，吃的就是个鲜香腴，必须要旺火旺油急炒来才能保住鲜味。

    待锅中的油得冒烟之后，夏月初将还带着珠的韭菜丢锅中。

    油遇，发“刺啦——”一声响，给韭菜上了一层油，牢牢锁住了菜中的鲜味。

    夏月初盯着锅，素菜的火候十分关键。

    火候不到的话，菜还带着生味儿，影响味。

    火候过了的话，菜就会变得塌塌，品相不佳不说，还影响。