所以他今天就是过来低调地吃饭，没有半儿想要风的意思。

    茄切条后在盘中摆的模样，浇上带着细碎末的酱，油亮亮的看着就让人指大动，也难怪起了这么一个名字。

    “一品福。”

    就在大家纠结是维持面还是将剩的凉菜一扫而空的时候，四菜恰到好地被端上桌来。

    “芙蓉片。”

    凌文岳给桌上其他人使了个，让大家不许再跟老爷抢。

来满醇香，鸭香辣，难怪老爷吃得停不筷。

    这刀法，最有名的菜是宝塔，将一大块方切成连绵不断的片，最后堆成一个宝塔形状而的得名。

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    邓建丰舀了一勺细品，脑海中对金怡东那罗汉斋的记忆瞬间清空，满满只剩对面前这菜的慨。

    “姜鲤鱼。”

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    第204章 心里有事（6更）

    只是他这个人本来就没什么官架，加上凌文岳虽然不是他的上峰，品阶却也比他许多。

    温拌扇贝却又是另一番不同的类型，满鲜的扇贝，裹着稠却不腻的酱，上芫荽独特的清和味。

    但是这罗汉斋不但鲜香，而且还能吃每材特有的味，不同的材搭在一起吃，又有不同的滋味，这一菜吃来，中简直像是开了一场味的盛宴。

    十八材料放在一起，极容易成一锅味奇怪的炖。

    好在后厨准备得充分，所以上菜很快。

    凌越：“古诗有云，紫宜新寿，这茄条果如其命，如一朵朵绽放的紫，倒正应和了今天这个好日。”

    而夏月初今日却是早有准备，三菇六耳，以及新鲜的时蔬和豆制品，正正好好十八，一大盘端上来，五彩缤纷，看起来就清宜人。

    他看到罗汉斋之后，顿时想起之前在厨艺比试时，金怡东便了这菜。

    所以金怡东的罗汉斋，只能说是个简易版的，别说是十八材了，只勉凑了八。

    这咸鲜小酸甜的味，正是天津菜的特，与夏月初以前过的溜鱼扇，在味上是一脉相连的。

    凌老爷将盘中最后三个晶鸭都收归盘中，这才心满意足地去夹一菜。

    凌老爷眯着仔细看看：“不就是红烧么，叫什么一品福，哗众取，还不是为了结你这个官的。”

    剩两菜都颇为赏心悦目。

    原本已经勾起来的更加被激发来，个别早晨吃得少的人，此时肚都已经开始擂鼓了。

    没想到此时还能看到夏月初的罗汉斋，不知能不能吃什么不一样的味。

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    与邓建丰不同的是，大分人都是被其他几个荤菜引了视线，尤其是一品福。

    当初厨艺比试的时候，天气才刚刚和起来不久，各菜蔬都还没大上市。

    但是夏月初这菜，切的可不是大方，而是象块大小的五，偏生还切得薄厚均匀，刀工之湛可见一斑。

    邓建丰作为本地的父母官，今日也是在被邀请的贵客之列。

    但是夏月初的桃仁炒韭菜，答对得巧妙，加之味的确很好，所以他便将名一并给了夏月初。

    最最难得的是，这么多味，却并不显得杂，有特殊的平衡在其中，整的味格外清新淡雅。

    “罗汉斋。”

    这菜原本是南方沿海地区的佛门名斋，取十八罗汉齐聚之意，而后渐渐在民间传开，也成为素斋中必不可少的一菜。

    说实话，当时除了夏月初的四菜，只有金怡东的罗汉斋给他留了不错的印象。

    茄条是过了油再浇的，吃起来外酥里，微酸的酱适度地勾起人的，却又不会造成任何负担，可谓是恰到好。

    凌文岳笑着夹起一块，凑近看才发现，盘中一块块的五，并不是看起来那么简单的一块，而是切成万字刀的薄片，再一层层地重新恢复方的形状。