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分卷阅读424(2/2)

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    但总是有人不怕甚至,三两吃完就又伸手去夹。

    比起石榴飞龙,郝文浩更中意铁板鹿菜,但是上膳堂的菜可不是他随便能吃得起的,而铁板鹿菜,看起来似乎比较简单。

    待鹿都被夹完之后,一旁的侍女突然拿着一个铁铲上前来,将铁盘上那一层已经被烤得焦黄的鹿铲了来。

    因为铁板本来就烧得火,所以好的鹿倒如铁板之后,面就会发滋滋的声响。

    这回郝文浩终于疾手快地夹走了最大的一片。

    魏国涛见菜也上了几了,便开始带着薛壮在附近几桌敬酒。

    不过很显然,在婚宴的酒席上,同桌的人也未必都是认识的人,所以这期望基本上都是会落空的。

    鹿并不是倒在铁板上的,而是将煨好的鹿一块块在烧红的铁板上摆好,最后才在上面撒上料,浇上汤

    这样便使得每一块鹿都能够接到铁板,夹起来之后上面糯劲面焦香酥脆,在一块鹿上能吃到两截然不同的风味。

    这菜之所以最先上桌,首先就是因为寓意好。

    鹿,许多人夹到碗里之后也不敢直接吃,还要稍微晾上一会儿。

    但他天生是个猫,不敢吃太的东西,别人都开始夹第二块了,他的第一块还不敢吃嘴里。

    飞龙本来就鲜味十足,在蒸制的过程中,又收了鸭和猪膘的油脂,摆脱了柴的困扰,一去满咸鲜,越嚼越香。

    郝文浩见状顿时就着急起来,人家吃得那么快,等自己这块吃完,怕是只剩铁板能吃了。

    临近主桌位置坐着的都是保定府数得上号的人,虽然比不得原本的韩家、周家那样有势力有份,但也算得上是在当地有些本事的人。

    而且在味上,这石榴飞龙的馅料咸鲜松,浇则是微甜的酸辣,吃起来外脆里,不油不腻,还颇有微开胃的效果。

用小火蒸熟之后,减掉细线,挂糖晾后,再锅炸至金黄

    但是让他万万没想到的是,夏月初好像早就预料到有人会有这样的想法似的。

    郝文浩今日也被邀请来参加婚宴,以他的份自然不到主桌,只能跟其他人拼桌。

    铁板不断将度传递给上面的鹿,使得鹿更加味,而且连撒在上面的生碎也都跟着被不断地继续烘烤,散发诱人的香气。

    他来保定府时间不,跟大分客人都不认识,所以也没有什么客的必要,只埋吃菜。

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    鹿呈半透明的,看着就觉得嘟嘟的弹十足,而且毫无腥膻之气。

    后厨接着又上来一菜——烧鹿

    当然,这想法也就只能放在心里想想,大广众之,若当真这样了,那可真是丢人丢得满城皆知了。

    郝文浩刚把第一块鹿吃掉,嘴里还残留着余味,看着空的铁盘,觉得自己的心都跟着空了,甚至想要将铁盘拿过来,把那些因为温而黏在铁盘上的鹿都给啃了。

    最后将切得极细的土豆丝过油炸至金黄,用作盘中的铺底,再用心里萝卜雕两个带着双喜字的酒坛白在一旁,最后将炒好的料浇在材上面,就算是大功告成了。

    石榴象征着多多孙,在新嫁娘的陪嫁上面,也会有许多件上会有这样的图案。

    郝文浩每吃一菜就忍不住在心里慨,没想到薛小将军的夫人有这样一手好厨艺,真是令人羡慕。

    魏国涛很早以前就对外宣布过,不会让儿接手自己的生意,而是会亲自挑选接班人。

    郝文浩心里琢磨着,等回去之后,自己也找个铁板试试看。

    之前魏国涛对上膳堂的生意格外关照倒也罢了,如今在亲生女儿的婚宴上,他居然没有带儿,而是带着薛壮来敬酒,就等于在告诉参加婚宴的众人,薛壮是他属意的接班人。

    但是在这宴席上,当着众人的面,也不能类似于之类太失礼的举动,只好盼着其他人也能稍微礼让一儿,不要吃得太快。

    这菜是用铁板端上来的,上菜的侍女还特意提醒,铁板,大家小心不要被到。

    贴铁板的这一层鹿都已经被烤焦烤酥,简直可以说是缩的味,像窖藏多年的老酒一般,醇香袭人。

    桌上的人都被前面的菜所征服,此时对夏月初的手艺已经毫无怀疑,所以当鹿一上桌,立刻就都将筷伸了过来。

    第658章 疑似故人