“没漂白过。”黄大山解释说现代淀粉工业生产中是要对淀粉行漂白理的，“其实也不难，用漂白粉兑就能漂白了。除了好看一之外没用，还多好几工序，不上算。”

    洗红薯的废主要是包了大量的泥沙和红薯、草叶之类的质。与后面淀粉工序上的废不同――有的有机质成份很少，使用沉淀的方式就能除其中的绝大多数杂质，再经过一个简单的沙滤就能重复使用了。

    “排啦！”随着一个工人的吆喝声，车间里立刻发一声大的的呜咽声，大量的废从洗薯机里涌了来瞬间充满了车间的排渠。很急，有的甚至直接冲上了地面，莫笑安的都被打了。

    “现在没有面粉，不然可以惨在里面，面

    “当然不是，要经过理的，再说也不是无限循环利用，循环几次之后就得换了。”

    “没事，多看看书就明白了。这里的一切不都是看书看来得，你以为我们谁真得在品厂里过？更别说这落后的加工设备了。”

    “一盆脏反复洗？”

    “这还落后？本时空的最大淀粉加工厂啊。”说着话莫笑安也来了。勋素济知这是自己的直上司，想上去奉承几句，奈何这从来没过这个，除了叫了一声“莫委员”之外就没再说什么来了。

就提了新的方案。在品厂建造一循环理二次利用系统。主要是循环利用洗薯阶段产生的废，经过沉淀和简单的化学理之后重新使用。预计可以节约40％的用量。

    不过勋素济来接手的时候，这装置还没影，洗红薯的脏就是直接从他脚的排渠里排走得。

    “要我咸鸭，腌个菜还行，这个一也不懂。”

    “这是桐油布得统雨鞋，你们都上吧，一会车间要用的。”

    “你该穿雨靴到品厂来。”黄大山看了看他们的鞋，摇摇，关照了一个工人几声，一会有工人拿来了两双奇怪的靴，看上去是布得，但是梆梆的。

    薯粉和红薯淀粉不同，除了淀粉，它还包了红薯里的纤维质，单独用来成品不佳，但是可以作为品填充剂掺合在各面制品里鱼目混珠降低生产成本。正如现代品工业里大量使用玉米粉作为填充剂一样。只要不过量，普通的消费者是觉不的。

    “怎么样？很有意思吧。”黄大山从外面走了来，勋素济刚想自我介绍，他摇了摇手，“莫笑安和我说过了，以后你就是这里的专职厂了。这我可轻松了。”

    “是的。”勋素济很想说几句“以后还要请你多帮忙”，“黄工你前阶段辛苦了”之类的客话，结果还是憋住了说不来。黄大山倒也不以为意，把车间和生产的况和他大致说了一遍。

    “叫我笑安好了，不要这么客气么。”

    薯丝饭这玩意是王田向吴南海献策的，乃是本地的贫农、佃、工，还包括一切勤俭持家的地主乃是士绅家吃得玩意，自然这不是什么特风味小吃，而是一节约粮的手段。

    莫笑安看着微微发黄的淀粉被工人从离心机里倒来，放在一个个的竹匾上摊开，准备送到烘房去一步脱，说：

    “有什么用呢？不是可以直接打浆吗？”莫笑安奇怪，“难还是准备连城红薯……”

    直接把雨鞋在脚上，它在脚背上小上各有一带用来系固定，这样就有一双“帮雨靴”。这鞋是用桐油布得。穿越集团现在不能供应橡胶雨靴，有些工农业生产中的也不是肤可以直接接的，就搞了这么一土雨靴，土著经常把它和雨天的木屐捆在脚上一起使用。

    “这觉还真是奇妙。原本还是一个个奇形怪状还沾满泥的红薯，转就成了雪白的淀粉了――”他忽然问，“为什么淀粉不是白的？发黄么。”

    “用来薯丝饭什么的吧。”他说。

    几个工人开始把洗薯机里的红薯取来，装一个个大筐。一分被送到碾薯机那里准备打浆，余则被抬到了另一台大机旁。

    “这是切片刨丝的两用机。”黄大山介绍，“专门把红薯切片刨丝用的。”

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>

    勋素济想：难是为了晒了好保存？

    淀粉车间运转之后，莫笑安还是第一次来这里，他对此地的好奇心不亚于勋素济。不时东张西望的，

    “品工业是个很大的门类，”黄大山说，“你既然有厨师证，也算是专业对。”

    “意思差不多，不过效果不一样。”黄大山解释说。切片刨丝是为了便于晾晒烘。的薯片薯丝储存当然可以，但是这里的主要目的是为了磨薯粉。