李逸盯着豆腐，一边刀，一边缓声解释：“它还有个名字，叫螭霖鱼，《泰山药志》里有记载，说螭霖鱼方，龙须龙目，全首似龙而无角，因得‘螭’字，以其喜雨而得‘霖’字。

    当地有民间传说，说这鱼置于岩石上，经烈日曝晒可以化油而，只余鳞骨，所以也叫奇鳞鱼，谐音就是麒麟。

    当然了，这只是传说，即便暴晒，这鱼也不会化成油，但好吃确实是好吃的。

    唐代李白路过泰山的时候就吃过这鱼，还留了一首诗。”

    “什么诗？”

    郑鈞开询问。

    他是陕官安人，唐代的国都就在安，而诗仙李白也是他的偶像，他自然被勾起了兴趣。

    “我想想啊……”

    李逸回忆了，念：“鲁酒若琥珀，汶鱼紫锦鳞。山东豪吏有俊气，手携此赠远人，对了，赤鳞鱼也有个外号叫紫锦鳞，就是因为这首诗。”

    听着李逸的解释，郑鈞缓缓：“有意思，什么时候有机会，一定要尝尝。”

    “值得一尝。”

    李逸看了他一，笑：“你要是去吃，我教你怎么挑，就看鳞片的颜。

    通金黄油的是上品，叫金赤鳞，最好吃，但现在基本上没有了，很少见，可遇不可求。

    鳞片若银白赛雪欺霜的是银赤鳞，这也是不多见，能吃到算运气好。

    最常见的是脊背呈豆青的，和黑灰的，是豆赤鳞和草赤鳞，这两就吃个名就好，味也还行，但和金银赤鳞没法比。”

    郑鈞听得意识咽了，随即笑：“不行，我得记一，这还真有用，万一到时候去吃，能避不少坑啊！”

    “我也得记一。”

    吴垒笑着冲节目组示意：“后期到时候帮忙把这一段节来，发给我啊！”

    直播间里，观众们听着他们的谈，也在议论纷纷。

    “好家伙，看这节目还真见识，我还是一次听说赤鳞鱼。”

    “泰安本地人证明，我们这的确有炸赤鳞鱼这菜，味真的蛮好的，不过用的鱼好像都是逸哥说的豆赤鳞和草赤鳞，金赤鳞和银赤鳞我还真没见过。”

    “唉！有钱真好，我连鲤鱼都快吃不起了，更别提什么赤鳞鱼，五大名鱼了。”

    “泰山的确有赤鳞鱼，我去爬泰山的时候吃过，但听说现在都是养的，没有野生的了。”

    “靠！我怎么什么好吃的都没吃过？”

    “看得我好饿啊！外卖怎么还不到？要红温了！焯！”

    弹幕纷涌，李逸却无暇顾及。

    他手中的刀锋在豆腐上游走，刀刃伸了豆腐，却看不到隙，仿佛是刺了一片。

    跟着，也不见他有什么大的动作，只是用刀刃轻轻一拨，一条浑黄的豆腐鱼就从豆腐里了来，落了中。

    的豆腐鱼在中随着晃动，摇摆尾，乍一看还真像是活一般。

    “诶呦！”

    一旁的吴垒刚好看到了这一幕，顿时惊呼声：“真的是鱼啊！妈呀！好像！”

    第91章 豆腐雕鱼