这火候，可以啊！

    怎么李逸连汤都吊得这么好？

    随手将汤分作两份，李逸就起锅开火了。

    先将一份汤放锅中，随后大火烧至九分。

    在汤将未之际，李逸迅速关火，将锅移到了灶台边沿。

    随后，他就将盛着豆腐丝的玻璃碗拿了过来，将豆腐丝连同碗中的纯净一起倒了锅中。

    豆腐丝依然聚拢在一起，仿佛一团理不顺的棉线。

    但这个时候是绝对不能用力将它推散的，那样会把豆腐丝全断。

    李逸拿过汤勺，用勺背轻轻在汤里，只和表面接，然后轻轻的转了起来。

    用勺背一带动汤，再用汤的旋转带动汤中的豆腐丝。

    随着他的搅动，只见一缕缕的豆腐丝从“线团”中离了来，一混了汤里。

    看着豆腐丝已经全散开，李逸刚要回吩咐，隋便就问了句：“要淀粉吧？”

    他也是专业厨师，知李逸该勾芡了。

    “劳驾。”

    李逸笑了笑。

    隋便笑呵呵的来到案台前，拿过一个小碗，找淀粉，就帮他调起了淀粉。

    一边调，隋便一边开玩笑：“我这是来当品鉴官的，东西一都没吃，先帮你打起手了。”

    “这不是让你也有参与么？”

    李逸从他手中接过碗来，一边往锅里一的倒着淀粉勾芡，手中汤勺不停的推着汤，一边开玩笑：“这是你调的芡，要是喝得不满意，就是你自己的问题。”

    隋便乐了：“好家伙！在这儿等着我呢？”

    “锅。”

    李逸将汤的度调好，往里加了盐，用汤勺搅匀后，就把锅端了来。

    隋便已经帮他拿好了盆，放在了他顺手的位置。

    看着李逸往盆中倒汤，隋便冲吴垒传授着经验：“当学徒就得睛里有活儿，那时候我当学徒的时候，师傅锅要是没东西盛，顺手就得把我的帽拿来，倒我帽里。”

    吴垒嘿嘿笑着挠了挠，随即就被盆中的汤引了过去：“好漂亮！”

    盆中透明的汤里漂浮着一纤细的白针，那都是短一致，纤细无比的豆腐丝。

    “这就是级刀工的学啊！”

    隋便也忍不住慨连连。

    另一边，李逸已经将另一份汤倒了锅中，准备制作太汤。

    和太汤同样的作，只不过是把豆腐换成了木耳丝。

    锅前，李逸同样撒了一勺盐，但此外，他又加了一勺四叶参粉。

    四叶参是泰山四大名药之一，也是太极福寿羹中“寿”的象征。

    搅拌均匀后，李逸就将汤盛到了另一个盆中。

    此时，一白，一黑，两盆汤就摆在了李逸面前。

    重新找了一个大一号的汤盆，李逸一手一个，端起两盆汤，然后就一左一右的同时倒了汤盆中。