像这有技术门槛的菜，大店划不来，家里又不来，就最适合你们来卖了。”

    听到李逸的话，直播间观众顿时醍醐。

    “有理啊！”

    “确实得有特，有技术门的生意。”

    “亲经历，我卖了三年炒饭炒粉，的确挣到了钱，但是真累啊！但凡有技术，我都不卖这份力气！”

    “专卖满汉全席名菜，【八宝葫芦鸭】！哈哈！这个项目我王多鱼投了！”

    看着说笑的弹幕，李逸将鸭拿了起来，冲他们解释：“这个【八宝葫芦鸭】，其实就是从布袋改过来的，技术难都在整禽脱骨。

    要想把整、整鸭的骨全剃来，的确不是件简单的事，但和【吉祥纳福】比，还是要简单不少。”

    “吉祥纳福？”

    孙丽一听就想了起来：“是不是豆腐宴里的那全？”

    “对。”

    李逸了。

    “那还好。”

    孙丽笑：“要真是那菜，我这辈恐怕都不来。”

    “放心，没那么难。”

    李逸笑了笑，就示意镜靠近，给了鸭一个特写，随即解释：“整禽去骨，照传统的老办法，是从脖这里取的，而且是取整禽，也就是不开膛的生禽。”

    说着，他就拿过刀来，在鸭脖和腔连接切开了一刀。

    将气割断，把脖拉来后，李逸就用刀将鸭脖整砍断了。

    “这个，就是取所有鸭骨和脏的通了。”

    镜对准了李逸手中的动作，拍摄着特写。

    “剔骨的刀要尽量小巧一些，锋利一些，这样可以快速的切开骨间的。”

    李逸一边说着，一边拿了一柄固定好刀片的手术刀来。

    看到李逸拿的手术刀，在场众人顿时齐齐后退了半步。

    这是要嘛？

    怎么连手术刀都掏来了？

    直播间里，观众也都发着弹幕调侃。

    “这是要嘛？手术吗？”

    “不是菜吗？怎么搞得像是在尸检？”

    “大家看，这只鸭已经死了，但经过我一刀去，它上就会骂骂咧咧的起来飞走。”

    “救死扶伤李神医！”

    “能不能别用这刀啊？我看得后背发凉！”

    看到观众的调侃，李逸笑着解释：“这手术刀比较锋利，也比较小巧，用起来还是不错的。

    但我不推荐大家在家里用这刀，它太锋利了，不会用的话还是比较危险的，还容易刺破鸭。

    最好还是用一些常见的小刀，比如折叠刀，切割刀，这样会更安全一些。

    我用这手术刀，是因为这手术刀的刀刃比较小，可以留更多的拍摄空间，让你们看得更清楚。”