不过作为全国餐饮业国家职业技能竞赛的裁判员，全国餐饮业国家级评委，国家机关职业技能考委员会评委，和全国电视烹饪大赛评委，他的定力还是不错的。

    可这龙菜，他却的确挑不病来。

    汤看起来只是用各材时间炖煮，把材的味炖来，好像也没多难。

    但他却没想到，李逸的汤能调得这么好。

    看着他仔细品味的表，李逸将盘拉到了一旁，冲旁的刘艺菲示意：“这些你们吃吧。”

    一番慨过后，他就收拢了心神，重新仔细品尝起了这菜。

    他好像的确是老了。

    这其中的门，足够一个专业厨师学十年才能门。

    混合了蟹黄香的汤在香度方面完全没有任何问题，粘稠度也恰到好，刚好包裹住了龙的所有表面。

    此外，用海货熬的汤，和用鸭猪熬的味是截然不同的。

    汤的瘦，咸淡，清稠，都和味有着直接的关系。

    意识到这后，他突然睁开了睛，看向了李逸。

    这也让郝力保在尝到第一汤的味后，就忍不住生了和熊鑫鑫同样的慨。

    汤瘦了就是油脂不够，味就会寡，所以要增加肘的用量。

    他对李逸的确产生了一隐隐的畏惧。

    汤是中餐厨师的灵魂，郝力保也是一位熬汤大师，国宾馆的后厨里，那汤锅自从他担任行政总厨的那天起，就没关过火。

    的汤鲜无比，还带着蟹油的香。

    要汤，材就要过油炸，还要多加大骨。

    这让他愈发惊讶了。

    从他的角度发，居然连一问题都挑不来？

    不过这龙里的汤，却还是让他有些惊讶。

    汤了就是油脂太多，味太腻，要撇油，外加用整鸭油。

    想成清汤，就要用蓉来洗汤。

    可李逸就这么站在他的面前，而他也亲尝过了李逸亲手的菜，这个事实，也已经不允许他否认了。

    郝力保闭着睛，在仔细品味着龙的味。

    他们都知，有好吃的，李逸肯定不会忘了他们。

    品尝着龙的滋味，郝力保想要找病来，但思索半晌，却一问题都没找得来。

    打量着李逸，他心中思绪纷飞。

    难这菜真的到了完？

    无论是造型，摆盘，香味，，这菜都堪称完，没有任何一踩雷。

    在来之前，他有想过李逸的汤味肯定不差。

    不过他依然信，这世界上不存在完的菜。

    李逸才二十多岁啊！

    一个二十多岁的小伙，厨艺居然能达到他的平，这事儿如果放在以前，他是绝对不会相信的。

    但李逸的这锅汤，从各个角度来看，都堪称完，甚至比郝力保自己熬的都一也不差。

    用菌菇熬的味也别有风味。

    而龙的脆，略显弹牙，还带有一丝丝的鲜甜，胶质满满，一吃去，的确十分过瘾。

    可真正想要熬得好，里面的讲究却多了去了。

    只是这菜的平得的确够，到连他都不知还能从哪里改了。

    毕竟他能获得那么的知名度，手里肯定有两把刷。

    汤的盐分主要来自于火，火的用量也直接关系到汤的咸淡。

    刘艺菲了，微微一笑，就端着盘去到了赵金麦那边，黄小明和吴垒也跟了过去。

    众难调，千人千味，这世界上绝对不存在一完的菜，这是他向来的观。

    如果不是知这锅汤是李逸熬的，郝力保肯定以为这是一位至少了四五十年的老厨师熬的汤。

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    这一刻，他忽然切会到了什么叫后生可畏。

    这不可能啊！

    如果真的是这样，那李逸的厨艺，很可能已经达到和他比肩的程度了啊！

上，着它蘸满了方的汤，才拿起来，送了中。

    然而，李逸人都没有四五十岁。