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第475节(1/3)

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    真要是行破解,那还是不难的。

    所以你应该发现了,荣乐园和姑姑筵在一些端菜式上面,两家都会一些同样的菜式。

    这些都是私的成果。”

    林师傅的一番话让楚云风哑无言,刚才自己本来想告诉他李老其实会菜的。

    可是没想到被林师傅给误会了,那好吧,既然误会了就算了,到时候自己学会这菜之后希望他不会幽怨吧……

    林师傅不知自己刚才错过了神往的那“推窗望月”,还在继续神采飞扬地讲:“大菜过后的饭菜也是很彩的。

    卤、百叶、粉蒸、莴苣炒丝外带青菜圆汤,四菜一汤,这些菜式虽然名字比较大众,但是经过黄式改良,味非同一般。

    随席小吃有饺,米粉,烧麦等,饺馅儿剁得极为细腻,那个是无论用什么机都达不到的,米粉也非常柔顺。

    对姑姑筵的菜品,时人亦有诗云:“冥追神悟新意,目笑枚叔夸八珍,斗大骇人意,登盘腻濡鱼,脃燔鸭透表里,香非兰籍由烟熏,几箫微火烂熊白,洁疑脂玉柔鳖裙,颇兼吴俗芼姜橘,亦师蜀味参芳辛”。

    其它的我也就没什么好讲的了,这姑姑筵后来还开到了重庆,那生意也是非常火爆的。

    可惜的是,1941年,重庆遭到日寇军机的频繁轰炸,整个城市被毁坏严重,而“姑姑筵”被迫停业。

    1942年,黄敬临因为受惊吓得病,最终不治,终年68岁。”

    说到这里之后,林师傅有些唏嘘不已,这样的一代宗师式的人,最后竟然因为这样的原因而去世。

    不得不说这是一遗憾,如果他老人家能够寿的话,说不定还能够创造一些更加的川菜菜式来。

    这一番有关川菜秘辛的话题,一说起来不知不觉地就过了一个半小时了。

    大家这会儿也吃得差不多了,酒也是喝得非常尽兴。

    面就该真正的主题了。

    “我跟楚老弟去谈儿事,你们稍等一会儿。”

    在跟楚云风了一之后,看到楚云风,林师傅便邀请楚云风外面说话。

    毕竟复原的事非同小可,这可是涉及到了姑姑筵的大菜,暂时还不能让猴知晓。

    “你都烤了半天了,自己也吃儿吧,我吃好了,不用给我烤了。”

    两人去之后,慕晴看到猴辛苦半天了,知林师傅在这里他比较拘谨,便提醒他自己也多吃一儿。

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