这速度简直就跟抢答差不多的,这才刚刚回应完,楚云风便迅速地伸了自己的手臂,然后快速地“
”离了卫师傅。
这可是鲁菜最经典的菜式啊?
整个过程信手拈来,就像是嗑瓜那样轻松,让楚云风不服都不行。
很轻易地就将肋骨给去掉了,让楚云风瞪大了睛,对这样神迹一般的刀工叹为观止。
九转大?
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卫师傅???
徽菜宋师傅的声音就像是救星一样,将楚云风给拉了“火坑”,对于徽菜这
经典的火
炖甲鱼,楚云风可是
馋得
啊。
难自己
的这
菜对他没有
引力?
豆腐、、鱼
?
楚云风以前没有理甲鱼的经验,所以看得是津津有味儿,特别是宋师傅用刀沿甲壳四周划开,掀掉甲盖,去掉
脏的手法,就让楚云风啧啧称奇。
了一声,然后忍痛“”到了卫师傅
边,看他是怎么给
猪上独门刀工的。
心中虽然很郁闷,但是楚云风却没有表现来,同样“
”过去之后,认真地看了起来。
“小楚啊,快来看看这组庵豆腐所用的材,保证让你大开
界!”
不会吧?
“好刀法!”
好快的速度!
不过卫师傅的手法明显是要比刘老差了一截,但楚云风不以为意,仍然是看得津津有味儿,但心中已经开始促其他师傅的“召唤”了。
这菜的营养价值很
,特别是对于一些
质虚弱的人来说是一
很完
的菜式,唯一的缺
就是制作的难度颇
。
这到底是理过多少条甲鱼才能有这样稳如泰山的手法?
关键在于对甲鱼的理,有很多地方是讲究诀窍的,一定要将血放尽,而且去腥也需要独特的手法,这样才能让这
菜
来鲜
无比。
一直将更多的注意力放在了呼唤自己的声音上面,这大师傅才刚刚起了个,楚云风就立刻回应了起来。
太彩了,这样的手法够自己练习很久了,楚云风也很期待晚
儿
系统空间好好学学。
看到这三样主要材之后,楚云风暗
自己的猜测果然没错,这组庵豆腐跟
袋豆腐一样,
理的手法应该都是一样的
卫师傅一边在理的时候,也在一边观察着楚云风的神
,看到他被自己这一手给震撼到了,心中也是很得意的。
年轻人,你要学的东西还多着呢!
楚云风心中由衷地赞叹了起来,特别是在卫师傅去肋骨的时候,用的可不是尖刀,同样是一把他自己用惯了的老式菜刀。
楚云风一听到这个名字心中就怨念颇,对这制作鲁菜的秦师傅
到很郁闷,你就不能换一
我不会的菜式吗?
之前楚云风在前面几个师傅面前可是了依依不舍的样
,可是为什么到了自己这里,
觉有些像是天津包
呢?
杨师傅的呼喊声传来,楚云风了一
气,这才依依不舍地“
”开,来到了湘菜的厨台。
好稳健的刀工!
“啊~!来了!”
这大可是需要独特的手法来叠加,赶
过来看看,快
儿啊!”
还没看过瘾呢,又有大师傅开始呼唤了起来:“小楚啊,快来看看咱们这鲁菜的经典名菜,这九转大名
的由来可没这么简单。
“小楚!”
怎么有些觉这家伙有一
逃离的的味
呢?