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第682节(2/3)

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    这速度简直就跟抢答差不多的,这才刚刚回应完,楚云风便迅速地伸了自己的手臂,然后快速地“”离了卫师傅。

    这可是鲁菜最经典的菜式啊?

    整个过程信手拈来,就像是嗑瓜那样轻松,让楚云风不服都不行。

    很轻易地就将肋骨给去掉了,让楚云风瞪大了睛,对这样神迹一般的刀工叹为观止。

    九转大

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    卫师傅???

    徽菜宋师傅的声音就像是救星一样,将楚云风给拉了“火坑”,对于徽菜这经典的火炖甲鱼,楚云风可是馋得啊。

    难自己的这菜对他没有引力?

    豆腐、、鱼

    楚云风以前没有理甲鱼的经验,所以看得是津津有味儿,特别是宋师傅用刀沿甲壳四周划开,掀掉甲盖,去掉脏的手法,就让楚云风啧啧称奇。

了一声,然后忍痛“”到了卫师傅边,看他是怎么给猪上独门刀工的。

    心中虽然很郁闷,但是楚云风却没有表现来,同样“”过去之后,认真地看了起来。

    “小楚啊,快来看看这组庵豆腐所用的材,保证让你大开界!”

    不会吧?

    “好刀法!”

    好快的速度!

    不过卫师傅的手法明显是要比刘老差了一截,但楚云风不以为意,仍然是看得津津有味儿,但心中已经开始促其他师傅的“召唤”了。

    这菜的营养价值很,特别是对于一些质虚弱的人来说是一很完的菜式,唯一的缺就是制作的难度颇

    这到底是理过多少条甲鱼才能有这样稳如泰山的手法?

    关键在于对甲鱼的理,有很多地方是讲究诀窍的,一定要将血放尽,而且去腥也需要独特的手法,这样才能让这来鲜无比。

    一直将更多的注意力放在了呼唤自己的声音上面,这大师傅才刚刚起了个,楚云风就立刻回应了起来。

    太彩了,这样的手法够自己练习很久了,楚云风也很期待晚系统空间好好学学。

    看到这三样主要材之后,楚云风暗自己的猜测果然没错,这组庵豆腐跟袋豆腐一样,理的手法应该都是一样的

    卫师傅一边在理的时候,也在一边观察着楚云风的神,看到他被自己这一手给震撼到了,心中也是很得意的。

    年轻人,你要学的东西还多着呢!

    楚云风心中由衷地赞叹了起来,特别是在卫师傅去肋骨的时候,用的可不是尖刀,同样是一把他自己用惯了的老式菜刀。

    楚云风一听到这个名字心中就怨念颇,对这制作鲁菜的秦师傅到很郁闷,你就不能换一我不会的菜式吗?

    之前楚云风在前面几个师傅面前可是了依依不舍的样,可是为什么到了自己这里,觉有些像是天津包呢?

    杨师傅的呼喊声传来,楚云风了一气,这才依依不舍地“”开,来到了湘菜的厨台。

    好稳健的刀工!

    “啊~!来了!”

    这大可是需要独特的手法来叠加,赶过来看看,快儿啊!”

    还没看过瘾呢,又有大师傅开始呼唤了起来:“小楚啊,快来看看咱们这鲁菜的经典名菜,这九转大的由来可没这么简单。

    “小楚!”

    怎么有些觉这家伙有一逃离的的味呢?