“万老,话都说到这里了,您就继续讲讲吧,不过我可以肯定答复您的是,我师傅并没有在我面前提到过这事儿。
而如此多的达官贵人来到了蓉城,竟然都没有一个像样的餐馆可以吃饭,所以便萌生了自己开餐厅的打算。
据说这关正兴以往在京城就是家喻晓的厨师,而且还
办过满汉全席,但是已经是无法考证了。
但是不可能啊?
咳嗽了一声之后,万老这才缓缓来:“刚才我已经跟你们说了有关满汉全席的由来,这满汉全席到了清末的时候已经是发展到了
峰。
所以有的时候在赴宴的过程中会带着自家私厨和家厨的菜品,放到宴席上请大家品尝,以显得自己很有品位。
更有甚者直接把自己的私厨和家厨一起带来,在正兴园的后厨菜,而这些各自带来的厨师
的菜都会
行一番比拼。
就这样都还不愿意传承吗?
脸上带着无奈的神,似乎也是有
儿
同
受,万老最后的话说得有
儿唏嘘。
顿了顿之后,万老拿起桌上的茶杯就喝了起来,这一气将茶喝完之后,似乎是顺了
气,随后才开始默默地叹了
气。
就在万老还在沉思的时候,赵天昊也跟着着急了起来:“就是啊,师爷,楚哥又怎么会说谎呢?
楚云风了
,赵天昊更是
得飞快,好像跟他有多大关系似的,看得万老想给他
上重重地来两
。
但这些都不是关键,最关键的是,来这里就餐的达官贵人们都是来自五湖四海的,家里都有当地的名厨。
哟呵?
久而久之,就渐渐地形成了正兴园独特的宴席方式,颇官家气场,所以
得客人们的称
。
这到底是怎么回事儿?
这件事自己可是百般求证过的,李老
肯定是会的,但是问题在于,他为什么要否认呢?
您赶说说吧,这到底是怎么回事儿啊?”
而且据我回忆,似乎也并没有任何人说过这满汉全席会有蓉城版本,您觉得这可能吗?”
“那行吧,既然我这次来都来了,就是为了表明我的诚意,那我就开诚布公,不过小楚啊,这事儿我说了之后,接来的就要看你了。
也不知他这心里到底是怎么想的,竟然连自己的徒弟都还要瞒,而且据说上次差
儿在泰国那什么了。
而这些贵人们都讲究一个上层社会的潜规则,那就是炫耀。
不过随着皇权的衰落,到了清末的时候,京城已经是很不稳定了,所以不少的人都纷纷从京城开始向全国各地动。
以前在京城的时候,关正兴就见识过了很多廷和官府宴请的场景,所以随着这业务日趋繁荣,实力日渐增
,他也开始提升起了包席的规格和档次。
仔细而又认真地看了看楚云风的表,万老认为楚云风并没有说谎,而且也没那个必要,这李老
果然是稳得住啊?
并且据宴请的对象、宴席
类,设宴时间和季节、宴席规模和喜好,安排不同的宴席规格,再加上借鉴以前京城的所见所闻,采用
廷和官府的服务形式。
不过他算得上是荣乐园的祖师爷,这儿倒是没有人否认的,也正是他在蓉城考察了当地的餐饮,认为都太简单了。
你师傅从未向你透过这有关满汉全席的信息吗?”
你师傅那边你得好好地劝一劝,别把手艺给带、带
那什么里去了。”
谁家的厨师来的菜不错,自然都会得到其他人的赞
,这样一来主人自然是大有面
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而厨师也是如此,这名叫关正兴的满族名厨也跟着“大军”南,来到了蓉城。
天昊这小也着急了起来,不过看到他对楚云风这么信任,万老这心中也不知
是个什么滋味儿。
难是自己猜错了?
等到餐厅开起来了之后,凭借着他的手艺,很快就在蓉城扎了
,而且逐渐成为了蓉城地界餐馆的扛把
!