冯原笑：“既如此，便就多吃一些。等到你回了山里，白面也难得吃一次。你去看看，董家寨这里，能白面来的有几家店？只有青山楼一家而已。”

    香布看着一大碗面放在自己面前，被满满的汤浸泡，上面码着几大块，又有葱香菜缀，不由咽了一。实在忍不住，指着对杜中宵：“小的活了几十年，还没见过这么致的吃。不瞒官人，有这一碗汤饼，小的便就吃饮了。”

    香布连连，想附搬到平地的心思更盛了。牧民的生活是非常辛苦的，看着养羊不少，能吃得起的却没有多少人家。若不是羊意外死去，他们极少宰了吃，都是要到平原地区，跟农民换粮衣，以渡过漫的冬天。香布是小首领，一年也吃不了几次，日比不上中原的农民。

    冯原摇了摇：“官人有所不知，山里蕃人与我们不一样。他们的羊都卖给首领，首领来董家寨里，换了其他货，再卖给族人。这些首领，其实就是商人，外人去是不了生意的。”

    先端上桌的，是一大盆面条。这个年代也有面条，是汤饼的一，不过得太过糙。既没有后世让人缭的那么多品，面条也不好，又是清汤寡面，让人提不起畏。这些面条拉得细而均匀，特别是盛在碗里，再加一勺大骨熬来的汤，极是鲜。在这地方，面条是最合适的，有足够的面饱腹，还可以加菜加，既简单快捷，又味鲜。

    香布叹了气：“到底是汉人会生活，我们这些山里的蕃人，哪有这细心思？每日里能够吃得肚圆，便是天堂一样的日。没有办法，山里地瘠民贫，偶有平地谷，又收不了多少。一家生计全靠养的羊，要去换盐衣，自己可舍不得吃。”

    杜中宵了，这才明白为什么董家寨这里为什么会聚集这么多小首领。蕃人聚族而居，有许多原因，最重要的就是生存条件恶劣，不聚集到一起本无法生存。在这条件，各个小首领兼职多角，不只是领，还是商人，甚至利贷的债主。这么多角

    民以为天

    常年住在这里的人不觉得，从中原地区来的人，吃的蔬菜少了，便会因为缺少维生素，现烂嘴角之类的小病。杜中宵这些日嘴角溃烂，便就知自己该吃些新鲜蔬菜，补充维生素了。

    把一大碗面吃肚，连汤喝净，香布抹了抹嘴，放碗：“我原想吃了这一大碗，便就该再吃不其他东西了。现在一大碗肚，却觉得还能再吃一些。”

    杜中宵要开垦这一带的土地，就要以尽可能好的条件引周边人。引人，还有什么比吃更有效呢？在杜中宵里，这里落后得跟原始人似的，自己有的是手段引人。

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    杜中宵：“都一样，什么都不容易。不过不怎么说，总是地的日好过一些，似这土地广有的地方，只要勤快一些，便就不会饿肚。”

    看香布埋吃得香，杜中宵笑了笑，也不去理他，对冯原：“山里人诸都缺，惟有牲之类。员外何不找些人手山贸易？虽然辛苦一些，总比在榷场贸易赚的多。”

裂，上火，有些承受不住。董家寨是这一带的大地方，能买得到酒蔬菜，杜中宵特意吩咐今日得细些，尤其是要有几样蔬菜。

    杜中宵笑：“这不过是平常吃而已，先垫一垫肚，才好饮酒。你见这面好，是没有吃过其他的吃。这面吃得惯了，你又会想其他吃，包、馄饨，好吃的不知有多少。”

    香布连连称是，又盛了一大碗，满满浇了汤。

    这个年代哪怕是在北方，小麦也不普遍，面粉并不是人们的主。小麦产量的地方，其实不是中原，而是两淮江浙。那里的人虽然多吃白米，一年两季小麦产量也，多沿路运到中原。只有在大城市里面，才能比较方便地吃到面。河东路冬季漫，土地贫瘠，是以粟黍为主。能吃一顿白面条，对香布来说是很难得的事。不过他糯的黄米饭都难吃到，没有这个意识。