范厨非但没有面异
,而且还兴致
,与简雨晴讨论起自己炙烤鹿
乃至制作羊
的方法。
“……猪脚饭?那是什么菜?”
就是猪,听着不太好听。
范厨忍不住瞧了简雨晴,又看了
简云起。比起已经光彩夺目,俨然已是成型宝玉的简雨晴,简云起还是刚刚开始打磨的原石。
每日菜单都是改改换换,几乎没有固定过。
他想了想,提起简雨晴之前说的法:“等咱们培养
默契以后,我们可以
番带人试试。”
像是酸橙苦瓜茶,好评就很嘛。
旁边清洗猪脚和其余杂碎的帮工杂役瞧着他们的脸,一个个暗暗
动自己的手气。
最重要的是云哥儿、儿和茜
儿三人岁数相仿,要是能一起
大往后
也好,事业也罢都能互相扶持,与简小娘
的关系也能更亲近。
“范厨不是已经瞧见了?”
“如今也只有馄饨烧麦,学们想吃的时候能买回去吃,其余早
都不知
要多久才能重新
到。”
简雨晴的话戛然而止。
简雨晴被简云起这么一说,觉得也有些理。她想了想:“之前倒是想过,说要请学
们选
喜
的菜品,后
的……”
说不定磨一磨,能有别的效果。
自家茜儿不用说,天赋很好。
“……就是瞧见了我才觉得奇怪。”范厨扯了扯嘴角,忍不住往外看了:“你
理那么多猪脚,还有猪杂碎……是打算
什么?”
范厨瞪了瞪,完全无法从名字上分辨
来。他暂时放
这个疑问,
接着又问
:“那猪杂碎呢?准备
杂碎汤么?还有那个猪
……”
“猪脚饭。”
范厨的算盘打得啪啪作响。
虽然发了单询问,但学
都是简厨娘说什么好吃就
什么的态度,有用的建议是半条都没收集到。
反正饶是负责理的劳役和帮工
惯了脏活,洗
的时候也是愁眉苦脸,就是听着中午吃猪脚饭和卤
都暂时没了兴趣。
一来可以让范厨与众人磨合,二来范厨在酒楼后厨工作多年,经验丰富,更带过无数学生,简雨晴也希望简云起和儿几个能好好学一学。
哦,也有遭烈抵
的。
明明苦瓜也好吃的。
她们预想得好,就是实施的时候不太好。
其他不说,光是洗猪的事就是……嗯,非常有味
的事。
简雨晴不知范厨的想法,但非常同意范厨的主意。
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主要是手上这件事,实在他有味了呢。
“别说他们惦记,我也惦记。”
范厨吃了一惊,倒不是为了吃猪的事。且不说珍惜罕见的
乃是烧尾宴中的一
名菜,羊
里
腌制过的羊
泥后或熏制,或炙烤切割为
,已是大街小巷常见的菜谱。
不过想来简雨晴能把豕来,那猪
应当也没问题。
比如昨日上的苦瓜酿,便遭到不少学
的排斥,就连几名官人今早上还来吐槽了一堆。
特别是目前天气还很炎的时候。
而儿虽还看不
天赋如何,但瞧得
来是个仔细认真,勤勉好学的。
简雨晴笑眯眯:“那是用来
猪杂粥的,另外大
是用来
炸
的。”
至于云哥儿——
他看上的不是旁的,就是云哥儿和儿两个。
“对对对。”简岚连连附和,凑在旁边嘀咕:“我想喝豆浆,我还想吃油条!”
简雨晴胡思考片刻,思绪这才重新回来。她想了想,缓缓
:“唔……那就
学
们的建议来?三日换一
菜单?”
不过他现在又有了个新的想法。
范厨有心培养新人,又因着先
那几个白
狼而有些顾虑。
他们都这样,也难怪学们惦记先
的吃
。
范厨觉得没问题。
卤味是早早就要炖煮上的,这才有了今日一早劳役帮工们就忙得团团转,没片刻停歇的架势。
范厨敲定了事,登时想起另外一件事来。他转看向简雨晴:“今日午
是
什么?我瞧着外面的人早上就开始忙碌……忙着
理额。”
简岚往外看了,想到她刚刚闻到的气味都忍不住打了个寒颤。她小脸皱成一团,
抓住简娘
的衣袖:“阿娘,咱们真的要吃那个嘛,那个猪
臭臭的,简直,简直就和,就和……”