笑笑不答应了,他也要尝尝!他拍着翅膀张着嘴吧求投喂,杜衡自然忘不了他。笑笑咔咔的嚼着藕带,他决定次去南山那边,他要帮着杜衡一起取藕带!
杜衡不止自己吃,正好走到他边的玄御也被他投喂了。玄御被
了一嘴的冰凉,他嚼了嚼之后给
了一个评价:“很脆,还有一
甜。”
杜衡已经好久没去灵溪镇了,听到这话他:“好呀。”
景楠肯定的说:“我喜
你
的小酱菜,这个味
和小酱菜很像,错不了的。”
调味料一锅,白净的藕带就染上了酱
。景楠他们立刻就闻到了酸甜的味
,景楠
了
鼻
:“嗯!我喜
这个味
!”
玄御想了想:“没有,要不有空我们去一趟灵溪镇看看?如果找不到可以找珍宝坊的人定制。”
他和玄御真的太有默契了,之前他想什么,玄御提前就帮他
好了,杜衡一直觉得那是玄御
贴会照顾人。而现在他觉得,这可能就是与生俱来的默契啊!
螺蛳壳,和铁锅碰撞的声音清脆,翻炒一
就会
还是老规矩,葱姜蒜小辣椒圈先油锅爆香,这次等到锅里冒
青烟的时候,杜衡往锅中
了螺蛳。
杜衡咬着藕带笑眯了睛:“我也正有这个想法,多摘些回来
泡藕带。对了,咱家有泡菜坛
吗?最好是那
陶土的罐
。”
嗯!!藕带就是比藕片
,不愧是小时候的藕。
锅中的油了之后,杜衡将姜丝和拍扁的蒜
丢到了锅中。等着姜蒜爆香的过程中,杜衡拿起了盘
。盘
中的斜刀藕带白白
看着特别可
,杜衡没忍住
了一个丢到了嘴
里面嚼了嚼。
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清理好的螺蛳们已经放弃了挣扎了,它们一个个安安静静的呆在筲箕中,它们的壳被洗的
净净,上面
着的苔藓被洗净,只留
了青绿
的外壳。这样的螺蛳最
,最适合爆炒!
杜衡忙着勾芡,他笑
:“我还没炒
来你就说喜
了?万一不合胃
呢?”
姜蒜已经充分爆香了,杜衡将盘中的藕带倒
到锅中。只听刺啦一声声响从锅里爆
,杜衡赶
翻炒着锅里的藕带,藕带这
东西太
了,不需要
时间的翻炒。
杜衡早就准备好了糖醋藕带的调料,小碗中有大半碗调料,这些调料是糖醋盐和生共同作用的结果。
糖醋藕带,糖和醋的比例要大,如果加了一勺盐,就要加上两勺糖,如果加上了三勺酱油,就要加上五勺醋。这样
来的调味料才酸酸甜甜!
调味料早就被杜衡均匀的合在了一起,现在他只要将这些调味料沿着锅边倒
锅中就好。
玄御夹了一筷投喂给杜衡:“你尝尝,要是喜
这个,过两天我去南山多摘些回来。”
杜衡将勾好的芡撒
锅中,稍稍铲了几铲
之后撒上葱
,一盘
酸甜可
的糖醋藕带就
锅了。整个过程不超半盏茶的功夫,藕带保持着脆
的同时又裹上了浅浅的一层勾芡调味料。放在餐桌上,糖醋味
勾引得景楠再也坐不住了。
幸亏景楠和温琼两已经将螺蛳给清理净了,他们才能坐在餐桌旁边品尝脆
的藕带。藕带中有很多孔,这些孔中
上了汤
,吃上一
酸甜开胃,不比吃荤菜差。
里面。等凤归派人来取菜的时候,就能吃到又酸又辣的泡菜了。