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分卷阅读491(2/2)

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    再加上,平日里村里也没有卖的,游客们看到了就跟发现了新大陆一样。

    这还不算,有的村民家里,自己芝麻糖,冰糖葫芦,生糖,炸苞米,炸米,用的是很传统的工,看起来还怪丑的,可游客们看的是啧啧称奇。

    等鱼都挂了满屋后,村民就让沈潇云站在外面,他开始燃松树枝,这树枝是带着独特的松香味,并且在燃烧后是无毒的,对人无害,熏烤的时候,松香会缭绕整个屋,伴随着炭火的温度,把这些挂起来的鱼都给熏的香香的,同时熏烤过后,这些鱼份也跟着蒸发掉了。

    “不腥不腥的,真的,你试试就知了。”

    这鱼是用云村的鱼的,都是纯手工,一粒粒的鱼雪白雪白的,在锅里煮熟了之后, 漂浮起来, 就跟一粒粒白的乒乓球。

    “这些猪,绝大分会用来烟熏,之前捞的鱼,一分也要拿来烟熏,这些都是村里的年货,我们每年都会在过年之前,准备很多的年货,这些鱼就是我们的年货。”沈潇云对着直播的镜,跟网友们解释。

    游客和网友们直呼,土豪~

    网友们讨论的很激烈,许多网友还真的不知,原来这鱼冻就是鱼汤……

    这鱼捞完了,沈潇云家里也杀了一猪,这猪光就有两百来斤,还不去算那些脏,猪蹄,猪什么的。

    现在家里的年货都是去超市里购买,很多都不自己动手了。

    …………

    原来鱼鳞煮了一锅,就变成了鱼冻,也就是鱼汤……

    云村这边很闹, 家家都在准备着过年的年货,这年货里,绝大分都是吃的。

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    整个屋在熏烤的过程,差不多是封闭状态,一般会熏烤个几天,期间会添加一些柴火和松枝,还得有专门的村民来添加才行,不然去了,可能不来。

    在接来的几天里,云村又打捞了两个池塘的鱼,沈潇云家里人多,分的鱼自然也就多了,每次都带回来,杀好抹盐,然后挂在屋檐,现在沈潇云他家,屋檐的前后墙上,都挂满了鱼。

    这打鱼是一件非常耗费力的活儿,以

腥吗?”

    直播间里的网友们一抬就看到这上,全是密密麻麻的,挂着的腊咸鱼……

    第244章 这就是过年呀

    像云村这边,这看到了年关了,家家是杀鱼杀猪的,咸鱼腊,还有跟着粉蒸的,沿路上闻着都是炒米的香味,然后拿到磨坊那边磨碎,那香味可是绝了,游客们闻的之后,堂里面的饭菜都不香了。

    这完全不敢想啊。

    用来延续的腊腊鱼,村里有专门的房,这里的房里面漆黑漆黑的,还是没有窗的那,从外面来,还得打着灯,屋里里面都是一条条横杠,沈潇云把自家的鱼提前抹好了各香料,跟这里熏烤的村民说了,然后位置给挂起来。

    沈潇云家里也了一些腊,用的是自家的猪的很真材实料,同时也了一些血。因为一猪的有限,的也很少,看直播的观众们看的津津有味的,只叹,这才是小时候的年味啊。

    在最后一次鱼捞了之后,一分的鱼没有抹盐, 而是把鱼给片了来, 剔除鱼刺,剁碎, 成了鱼