块一斤，卤二十五一斤。

    超市老板啧了声，“你们卖得可真够贵。你们回来后，我觉整个集市的价平都抬了。”

    “少来，我才卖几个东西？还抬整个集市的价平，你也不打草稿。”赵单识鄙视他，“吃什么，我给你拌。”

    “先拿凉拌青瓜吧。”老板嘿嘿一笑，“等会茄什么的也来。”

    “行，加不加香菜、小葱和蒜油？”

    “都加，再给我来辣椒油，辣一。”

    赵单识很快就拌好一份，拿一次塑料袋装好给他，又给了他两尖的小竹。

    超市老板接过后迫不及待地夹了一段青瓜放到嘴里，瞬时间，青瓜香、酱料香、辣椒香、醋香等一脑地回在他腔中，尤其这青瓜盐度适中，刚好把青瓜的鲜衬托来，又不至于寡淡，还掩盖了那生青瓜特有的青涩。

    赵单识笑问：“怎么样？”

    超市老板直接朝他竖起了大拇指，“大厨手艺！哎，再给我来，我们装回去给我爸妈和老婆孩吃，他们还没吃早饭呢。”

    赵单识给他几凉拌菜一起装了两斤多，又上八个和小半斤卤。

    超市老板想给钱，赵单识给他推了回去，“给什么钱啊，就这么东西，我们老麻烦你也没给你钱啊。你要是觉得过意不去，就给我拿几包牙签和两条一次茶杯过来。”

    “要这东西嘛呀？”

    “给人试吃呀，要不然人来人往，谁知我们的凉菜好不好吃？”

    赵单识利落地收拾好，现在时间还早，赶集的人没那么快过来，卖菜的人倒是陆陆续续地挑着菜到位。

    不少人看到赵单识这摊，还打趣地问一句，“单识，今天不卖菜了呀？”

    “卖，不过今天卖凉菜，新样。”

    “什么凉菜呀？”

    “您过来尝尝不就知了么？”赵单识笑地招呼人过来，“我这里有试吃的。”

    一听说能试吃，不少人围了过来，赵单识也不着急，拿一次杯装了凉菜，上牙签分给围过来的人。

    “哟，这凉菜可真够味。”

    “好吃。你这手艺好。摆摊不会赔了。”