跟着暮生’？”可惜这两位心思细致的都不在，陈大厨就被轻易糊过去，：“成，我还要多谢顾大少照拂。”

    顾疏笑：“都是自己人，凭我与暮生的关系，他在场上走不开，我替他招待几位，也是应该的。”

    这话就更怪了。什么叫“凭我与暮生的关系”？陈大厨有心问一句你俩什么关系，但顾疏说得光明磊落坦坦，他反倒担心自己误会，只得把话咽。话是咽了，心中却别扭到死，一烟噎在嘴里不来。

    顾疏看陈大厨脸上古怪就知他心中想法，也不去破，淡淡：“陈伯伯刚才说这位许刀工选了黄瓜，咳，不知这里面有什么门？”

    陈大厨被他一提醒，也想起之前的话题，表凝重地弹了弹烟灰：“你们大概都听说过，三月扬州之前，我们殷氏官府菜才是全港第一的金字招牌。”几个小徒弟早在酒楼中就听了不百遍，此刻与有荣焉昂首：“那是，我从小就知殷氏官府菜最致！最味！曾经有三位师傅连续获得过全港第一级厨师的称号。”

    陈大厨苦笑：“不错。当年我殷氏最拿的手的三位厨师，就是老宋、上一任主厨、以及叛殷氏的老安。”他指指屏幕上的许刀工，语气里带着一丝丝怅然：“你们知不知，对一个刀工师傅来说，最现平的作品是什么？”

    年轻的徒弟活泼，风，抢着：“是切西红柿、油豆、鲶鱼吧。”

    陈大厨不置可否地摇摇，一烟，又转向顾疏：“大少不妨也说说看。”

    顾疏哪里懂他们行规矩，不过他脑灵光，结合陈师傅话里话外的意思，心一动，慢慢：“大音希声，大巧不工。看来越是简单的材，越能现厨师平。这样说来，王冬晨与我也是旧识，他从选材上就输了一筹。”

    “大巧不工、大巧不工……” 陈大厨方才想着自家少爷与这位那些乌七八糟的传闻，心里不忿，这才言考较，并没想过他能答来，只想就此杀一杀对方气势而已。不想顾疏天资纵横，随就猜了来，心中堵着气，却不得不服，对顾疏的评价也了那么一分。

    “顾大少说到了上。笨小，你学徒当了两年，却还不如一个外行，还不给老消停些！”他心中恼自己徒弟丢了人，骂了两句后，手一指屏幕：“老实看着，这可是你安师叔的独门手艺！”

    几个小学徒被他劈盖脸一顿骂，不敢再吭声，乖乖盯着屏幕。几句话的功夫，早已过了5分钟时限。主持人将两人的凉拼并排呈上，摄像机分别给了特写。